RECETA! Hamburguesas vegetarianas deliciosas.

Nosotros vamos seguido a comer a un restaurant en el Soho de Londres en el que sirven estas hamburguesas porque son una cosa de locos!! Cualquier palabra que use para describirlas se queda corta.

El sábado pasado fue mi cumpleaños y en casa tenemos la costumbre que el que cumple años es el rey/reina por el día. Cuando marido me preguntó que quería comer, elegí estas hamburguesas vegetarianas sin dudarlo un segundo. Nunca las habíamos hecho en casa hasta ese día, y les puedo asegurar que salieron MUCHO mejores que las originales, que son una delicia deliciosaaa!!

Marido es un genio total y absoluto en la cocina, sumado a que el se ocupó de ir solito al super, comprar todo y cocinar. Yo sólo saqué las fotos y comí, ya que mis hijos se ocuparon de poner la mesa. Si chicas, soy una chica con suerte!!! #muerodeamorpormaridoehijos! jajaja

Les cuento lo que llevan:

Morrón colorado

Queso de cabra

Hongos portobello (Si llegasen a conseguir gigantes como los que usé yo, sería lo ideal!)

Espinaca

Cebolla colorada

Huevos

Pan para hamburguesas 

PROCEDIMIENTO

Cortar los morrones a la mitad y sacar las semillas.

Cortar la cebolla colorada en rodajas.

Cortar el queso de cabra en rodajas.

Aplastar los hongos y los morrones con la mano para que se achaten. 

Si no consiguen los hongos gigantes, usar de los chiquitos. El sabor es el mismo!

 En una sartén, tirar un chorrito (mini mini) de aceite de oliva y con papel de cocina, esparcirlo. Si tienen fritolim, mucho mejor! Nosotros no teníamos.

Poner los morrones y los hongos en la sartén para que se cocinen cual hamburguesa. Aplastarlos con una cuchara de madera.

 Cuando ya estén dorados, armar como se ve en la foto.

 Mientras, en otra sartén, poner los panes para que se empiecen a tostar.

 Armar las hamburguesas (Sin los ingredientes fríos!)

 De vuelta a la sartén (tapada en lo posible) para que el queso de cabra de caliente un poquito. 

Solo unos minutos eh!!

 Hacer los huevos fritos.

Armar la hamburguesa agregándole la espinaca y la cebolla colorada.

 Hay algo más placentero que hacer esto????

Ahhh, la yema cayendo... #agualaboca.

 Si gente, me comí toda la hamburguesa. 

Y lo mejor de todo es que al día siguiente repetimos menú! 

Acompañadas por papas fritas, por supuesto!!! 

Marido es la persona más carnívora que existe en el planeta tierra, y les puedo asegurar que ésta hamburguesa le gusta más que las que llevan carne.

Háganme caso, prueben... van a ver que son un camino de ida!!!

Sé que el queso de cabra es caro en Argentina, pero bien vale la pena darse un gustito con estas hamburguesas vegetarianas. Se los prometo que se van a morir del ricorrrrr!!!!!!!!!!!!!!!

Me cuentan si las hacen? Que menú tienen planeado para este fin de semana? 

Besos y nos leemos el lunes!