RECETA: GALLETITAS DE QUESO. 3 INGREDIENTES. 15 MINUTOS. SIN AMASAR.

Si el título y ésta foto no se las vendió, no se las vende nada! ja

El domingo salimos a pasear con mi hermana, primero fuimos a una car boot sale y de ahí a Notting Hill (Fotos en mi Instagram). Imaginen mi estado al llegar a casa! Rota es poco. De todas formas, estaba antojada y NECESITABA comer galletitas de queso. Era eso, una necesidad más que un antojo. jajaja

Agarré mi libro preferido de cocina, el que me salva en estos momentos y busqué a ver que encontraba. Fui al índice, busqué galletitas y ahí estaban, en la página 87 esperándome. No saben que felicidad al ver que en tiempo de horneado decía 10 minutos y en ingredientes solo 3, que tenía en mi heladera.

15 minutos después de esto estaba comiendo feliz mis galletitas de queso. Lo más gracioso es que en ese interín, mi hermana que es tan copada llevó a los chicos a que jueguen en un parque que hay acá cerca, así que cuando volvió la estaba esperando con la casa oliendo a galletitas recién horneadas. 

INGREDIENTES (Para 3 docenas, yo hice la mitad!)

1 taza de manteca a temperatura ambiente (o unos segundos al microondas, por supuesto)

2 tazas de queso rallado

2 1/2 tazas de harina

Opcional: 

Hierbas para darle un toque diferente, yo le agregué pedacitos de romero fresco y un mix de aromáticas.

PROCEDIMIENTO:

Batir la taza de manteca. 

Agregar el queso y el harina.

Unir sin amasar. 

Colocar en chapa sin enmantecar.

Hornear 10 minutos hasta que apenas tomen color.

 Son UNA DELICIA.

Duraron un suspiro y me arrepentí de haber hecho la mitad de lo que decía la receta original. 

No me va a quedar otra que volverlas a hacer no??? jaja

Esta es una receta apta para cualquiera, ideal para hacer con los chicos ya que no lleva amasado ni nada complicado.

Ya saben, si la hacen y tienen Instagram o Facebook, pueden subir su foto con el #soyunmixrecetas así las vemos todas!

Besos!