Volcán de chocolate en 15 minutos! Fácil y rápido.

Hace unos cuantos años (5 para ser exacta!) descubrí esta receta. Vivía en Toulón, en el sur de Francia. Tenía mucho tiempo libre (solo un hijo y otra en camino) y un grupo de amigas espectacular, todas de distintas nacionalidades y en la misma que yo: solas y sin familia ni amigos de toda la vida. En esa época, nos juntábamos a almorzar y/o a tomar el té todas las semanas y cada una cocinaba cosas ricas para la ocasión. Por lo general la rutina era la siguiente: Los lunes íbamos todas juntas al mercado, cada una hacía sus compras, después nos tomábamos un café en la misma brasserie y tipo 12 partíamos para la casa designada esa semana para almorzar. Los sábados que nuestros maridos/novios jugaban de local (se acuerdan que les conté que marido era jugador de rugby profesional?) nos juntábamos antes de cada partido y repetíamos.

Una de ellas (francesa) me enseñó a hacer estos Fondants au chocolat, la receta había quedado guardada por años hasta la semana pasada, que revisando mi cuaderno de recetas la encontré! Por supuesto, esa misma tarde los hice para mis hijos y marido. Me había olvidado lo rico y fácil que es!!!! Junto con estos fondants au chocolat me vino mucha, mucha nostalgia por los años vividos en Francia. Que lindo país carajo carancho! 

VOLCÁN DE CHOCOLATE.

Tiempo de preparación: 5 minutos. Cocción: 8-10 minutos. Rinde 6 volcanes.

INGREDIENTES:

100 grs, de manteca.

100 grs. de chocholate negro.

150 grs. de azúcar.

2 huevos.

60 grs. de harina. 

PROCEDIMIENTO:

Pre-calentar el horno a temperatura media.

Derretir el chocolate junto con la manteca. 

A esta mezcla, agregar el azúcar y los huevos. Batir.

Agregar la harina e ir mezclando para que se incorpore bien. 

Foto media movida. Perdón! Es que agregar harina con una mano, sacar foto con la otra y controlar que hija se quede quieta no es muy fácil que digamos!

Enmantecar 6 moldes y agregar la mezcla. 

Hornear por 8-10 minutos a temperatura media. (Yo dejé los míos 10 minutos y se me pasaron un poco).

Retirar del horno y dejar reposar por 5 minutos. 

Ojo al servir que no se pueden mover mucho!

Servir tibio y si es acompañado de helado, mejor!

No me pueden decir que no es lo más fácil del mundo mundial!

En 15 minutos, un postre delicioso para sorprender a la familia!

Imaginen la cara de sus hijos/maridos si hoy a la noche, de sorpresa, hay esto de postre!?!? Está bueno ponerle este tipo de toques diferentes a la vida, para hacerla más divertida no? 

Les mando un beso!