RECETA: Bolas de chocolate (RAW), super sanas y deliciosas. Pura energía! (Listas en 10 minutos).

Tengo que confesar una nueva adicción: Estas bolas de chocolate. Son una cosa de locos chicas!
Como estamos en plan comer más sano, sin azúcar y sin gluten (es el infiernooooo), estas bolitas vienen siendo la salvación en estos días en los que con marido prácticamente caminamos por las paredes con una necesidad de comer algo dulce que creemos que es fuera de lo normal.
Había escuchado hablar de estas bolas así que me puse a buscar recetas y está lleno de variantes! Yo las hice con lo que tenía en casa. La primera vez hice poquitas porque no sabía si nos iban a gustar, y la segunda vez hice un montón, porque a los chicos les gustaron y porque duran hasta 3 semanas en la heladera!

Les cuento lo que necesitan (cantidades aproximadas) y en base a lo que tengan en sus casas!

INGREDIENTES

• 1/2 taza de avena (Yo uso sin gluten).
• 3/4 tazas de muesli que tenga algún tipo de nueces. El que tengo en casa tiene avellanas y nueces. Esto está bueno porque les aporta crocantez. 
• 1/2 taza de peanut butter 
• 1/3 taza de maple syrup o miel
• 1/3 taza de cacao amargo (puro, sin ningún tipo de proceso. Lo consiguen en las dietéticas)
• 8 a 10 dátiles descarozados
• 2 cucharadas de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela

Meter todo junto en la multiprocesadora y procesar durante uno o dos minutos, asegurándonos ir incorporando a la mezcla todo lo que se vaya pegando en los bordes.

 Así queda la mezcla.

Armar las bolitas con la mano. Si ven que quedan muy húmedas, le pueden agregar más avena, muesli o algún tipo de nueces como almendras, castañas de cajú o semillas de lino, de chia, de sésamo o de lo que quieran! Si quedan muy secas, pueden agregar más miel o peanut butter.
Si hacen en cantidades, las pueden freezar!

Yo les aviso (no las quiero traicionar!) que son una cosa de locos. MUY ricas y sanas.
Sabés que no le estás metiendo porquerías al cuerpo. Son ideales para este momento de mi vida en el que estoy tratando de comer más sano y de bajar un poco de peso. Una bola de estas por día (ok, o dos o tres!) no es la muerte de nadie, me aportan energía y sobre todo, saciar esa necesidad de dulce que me ataca cada tanto!

A mis hijos les EN-CAN-TA-RON! Espero que a ustedes también! :)

Si las hacen, me cuentan?

Les mando un beso enooorme!